Cara Membuat Formulasi Pakan Ikan Nila

Formula pakan ikan didasarkan pada kandungan protein, lemak dan serat. Formula ikan dapat dibagi menjadi dua bagian sesuai dengan kebutuhan ikan. Pakan ikan untuk anak ikan atau benih akan membutuhkan 50% protein, 8% lemak. Sedangkan untuk ikan dewasa membutuhkan protein antara 25-30% protein,  lemak 7%.

Cara membuat pakan ikan sesuai dengan kebutuhan ikan dapat menggunakan formula campuran dari bahan-bahan pembuatan pakan atau pellet ikan yang akan di jelaskan pada table formula ikan. Bahan-bahan pakan ikan adalah tepung ikan, ampas tahu, dedak, bungkil kelapa, jagung, tepung darah, limbah udang, minyak ikan. Bahan pakan ini banyak terdapat di setiap daerah. Jadi, untuk membuat pellet ikan tidak sulit karena 90% bahan sudah tersedia.

Setiap jenis bahan-bahan pakan tersebut memiliki kandungan protein yang berbeda-beda. Oleh karena itu perlu memperlajari / mengetahui berapa kandungan nutrisi bahan-bahan pakan sebelum membuat pellet ikan.

Contoh Table formula pakan ikan

Kandungan Protein Bahan Makanan Ikan
Nama Bahan	Protein	Lemak	Serat
Tepung Teri	63.71	4.21	3.6
Tepung Udang	47.47	8.95	4.49
Tepung Darah	80.85	5.61	0
Tepung Bekicot	39	9.33	1.05
Tepung Ikan	62.99	6.01	3.6
Tepung Kedelai	46.8	5.31	3.54
Tepung Terigu	12.27	1.16	0
Dedak Halus	13.3	2.4	9.4
Tepung Jagung	9.8	3.22	1.76
Tepung Singkong	0.85	0.3	0
Bungkil Kacang Tanah	34.5	13.7	10.7
Bungkil Kelapa	24.0	8.0	10
Tepung Ayam Segar	15.51	0.21	0.36

Hal penting yang harus di perhatikan dalam membuat  formula pakan ikan adalah ketersediaan bahan-bahan untuk membuat pellet ikan tersebut harus ada secara terus menerus. Jangan menggunakan bahan  yang ketersediannya terbatas atau musiman. Formula ikan yang berubah-ubah akan dapat menurunkan selera makan ikan dalam waktu sementara yang akan berakibat pada pertumbuhan ikan yang lambat.

 

Berikut Kita akan membuat makanan ikan nila dengan dua macam bahan pakan, untuk melihat pengaruh dari setiap bahan dan  berapa kandungan protein dari campuran dua atau lebih bahan pakan.

Tabel campuran pakan ikan berprotein rendah

Campuran	Bahan Pakan	Jumlah	Kandungan Protein
A	Tepung ikan	10 %	5.50
	Dedak	90 %	11.97
	Total	100 %	17.47
	Tepung ikan	10 %	5.50
B	Jagung	90 %	8.55
	Total	100 %	14.05
	Tepung ikan	10 %	5.50
C	Dedak	45 %	5.9
	Jagung	45 %	4.2
	Total	100 %	15.6

Ketiga A,B,C campuran di atas masih terlalu rendah untuk mencapai spesifikasi diet yang kita harapkan protein 26 %. Bahkan campuran tiga bahan pada campuran C tepung ikan, dedak, jagung tidak mencukupi. Dan jika kita mencampur bahan pakan yang berprotein tinggi setelah tepung ikan,  ampas kacang tanah dan ampas tahu maka hasilnya-pun akan terlalu tinggi.

Mari kita lihat:

Tabel campuran pakan ikan berprotein tinggi

Campuran	Bahan Pakan	Jumlah	Kandungan Protein
A	Tepung ikan	10 %	5.50
	Exp.Kacang tanah	90 %	31.05
	Total	100 %	36.55
	Tepung ikan	10 %	5.50
B	Ext. tahu	90 %	42.12
	Total	100 %	47.62
	Tepung ikan	10 %	5.50
C	Exp.kacang T.	45 %	15.5
	Exp. tahu	45 %	21.6
	Total	100 %	42.6

Seperti kita ketahui kedua table diatas; Tabel campuran pakan ikan berprotein rendah, Tabel campuran pakan ikan berprotein tinggi. Tidak mencapai spesifikasi protein yang kita inginkan 26 %. Jika kedua campuran ini, protein rendah dan protein tinggi di campurkan maka protein yang kita harapkan kemungkinan akan tercapai. Ingat campuran bahan yang kita pakai hanya 90 % dari sepuluh persen tepung ikan dengan protein 5.5 %. Jadi, 26% dikurangi 5.5% sisa 20.5%. kita hanya mencari 20.5% dari campuran bahan pakan. dengan kata lain bahan pakan selain tepung ikan akan berisi 20.5x100/90=22.78%.

Jadi, setiap dua bahan pakan harus mencapai 22.8% protein hasil akhir dari campuran. Ada empat kemungkinan campuran yang akan didapat dari bahan berprotein rendah dan protein tinggi.

Untuk mendapatkan kebutuhan pakan sesuai standar yang di tentukan,kita dapat menggabungkan bahan pakan protein rendah dan bahan pakan protein tinggi.Protein rendah yaitu dedak, jagung dan protein tinggi adalah ampas kedelai, ampas kacang tanah.

Mari kita coba menggabungkan bahan pakan protein rendah dan protein tinggi dengan menggunakan rumus sebagai berikut :  

                

Catatan: Pengurangan antara no.(3) dengan no.(1) menghasilkan no.(5) Sedangkan pengurangan antara no.(3) dengan no.(2) menghasilkan no.(4)

Kombinasi dari bahan-bahan diatas dapat di hitung sebagai berikut:

 a) kacang tanah  =.     9.5    . x100=44.81% (44.8%)           (100.0%)

                    (9.5+11.7)

dedak     =.     11.7    . x100=55.19% (55.2%)                 

              (9.5+11.7)

 b) kacang tanah =.      13.0    . x100=52.63% (52.6%)                  (100.0%)

                    (13.0+11.7)

jagung   =.      11.7    . x100=47.37% (47.4%)                

               (13.0+11.7)

 c) kedelai     =.     9.5    . x100=28.36% (28.4%)                  (100.0%)

                    (9.5+24.0)

dedak     =.     24.0    . x100=71.64% (35.1%)                 

              (9.5+24.0)

 d)kedelai     =.      13.0    . x100=35.14% (35.1%)               (100.0%)

                    (24.0+13.0)

jagung     =.      24.0    . x100=64.86% (64.9%)              

                 (24.0+13.0)

Jadi, keempat alternative diatas, setiap pasangan bahan hanya mencampur 90% saja, seperti kita lihat dibawah ini:

1.     44.8 × 0.9 = 40.3% kacang dan 55.2 × 0.9 = 49.7% dedak    (Totals=90%)

2.     52.6 × 0.9 = 47.3% kacang dan 47.4 × 0.9 = 42.7% jagung

3.     28.4 × 0.9 = 25.6 tahu dan 71.6 × 0.9 = 64.4% dedak

4.     35.1 × 0.9 = 31.6 tahu dan 64.9 × 0.9 = 58.4% jagung

(Totals = 90%)

Sekarang kita dapat melihat hasil ke-empat campuran bahan pakan protein dan lemak, bahkan harga dari setiap campuran yang kita buat.

Ingat spesifikasi diet yang kita rencanakan adalah protein 26% dan lemak 7%.

Ke-empat formula pakan ikan nila yang kita buat tampak sebagai berikut:

Bahan2 1/	Campuran	Harga Bahan	Contribusi
	(%)	Harga (Rp./ton)	Lemak (%)	Protein (%)
a) T.ikan	10.0		0.60	5.50
Dedak	49.7		1.19	6.61
Kacang T.	40.3		5.52	13.90
	100.0		7.31	26.01
b) T.ikan	10.0		0.60	5.50
Jagung	42.7		1.92	4.18
Kacang T.	47.3		6.48	16.32
	100.0		9.00	26.00
c) T.ikan	10.0		0.60	5.50
Dedak	64.4		1.55	8.57
Tahu	25.6		0.33	11.98
	100.0		2.48	26.05
d) T.ikan	10.0		0.60	5.50
Jagung	58.4		2.63	5.72
Tahu	31.6		0.41	14.79
	100.0		3.64	26.01

Seperti kita lihat ke-empat campuran sudah mencapai nilai nutrisi ikan yang kita butuhkan 26% protein, dan lemak 7% pada campuran a,b juga tercapai. Pada campuran c,d kita bisa mengunakan minyak nabati atau hewani sebanyak 2% sampai 3% sebagai tambahan. Selamat mencoba.

Sumber: Mitra Pustaka